AP'PROche : Innovons en local - 3e édition 2019

L’unique showroom des entreprises locales innovant en RHD, est relancé pour une 3ème édition !

À Lyon, le 18 septembre prochain, participez à AP'PROche.

Une journée conçue et organisée par le Comité Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand et Prestal pour favoriser les coopérations de proximité avec tous les professionnels de la restauration régionale : cuisines centrales, sociétés de restauration, distributeurs grossistes et industriels.

24 entreprises du territoire sélectionnées, soit plus de 25 produits innovants.

Vous êtes acheteur ou chef pour la restauration collective ?

Vous souhaitez découvrir les produits innovants des entreprises de votre territoire ?

Vous avez compris l’intérêt de développer des collaborations de proximité ?

Je m'inscris

Mercredi 18 septembre 2019, de 8h30 à 17h00
à Agrapole 23 rue Baldassini - Lyon

Votre contact

Jeannette PEGON
Comité Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand
04 37 23 89 84 / 06 03 64 63 14

j.pegon @ comite-arag.fr

Télécharger le programme

Au programme :

9h30 : Plénière
Le contexte politique, législatif et sociétal change : 

quelles conséquences en termes de qualité et de

proximité pour la Restauration Collective?

Animations DRAAF

et FOOD SERVICE VISION

11h00 : Atelier au choix

Atelier IAA :
Pour anticiper et répondre aux nouveaux enjeux : quelle stratégie 

d’innovation, de communication et de service ?

Atelier Grossistes Restaurateurs : 

Quels outils de coopération entre grossistes et restauration

pour oeuvrer ensemble à la qualitéet la transparence de l’alimentation ?

12h15 : Apéritif
Présentation / dégustation de produits lauréats

13h00 : Déjeuner assis
Repas en table partagée acheteurs et vendeurs des produits lauréats

14h00 à 16h00 : BtoB
Echanges et RDVs individuel