100 g de Comté râpé, 700 g d'oignons rouges, 1 litre de bouillon de bœuf, 4 petites tranches de pain aux céréales toastés, 50 g de beurre, sel, poivre, mélange cinq baies
Pour 4 personnes
Note : on peut aussi ajouter des petits cubes de saucisses de Montbéliard à cette soupe, ce qui lui donnera un petit goût fumé très comtois...
Sur une idée originale de Valérie Szewczyk, auteure du blog bcommebon.canalblog.com
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