La société GUILLOT COBREDA, implantée à Cuisery, est spécialisée dans l’abattage, la découpe et l’élaboration de produits élaborés crus de volailles (farcis, marinés, brochettes, ect.). Avec un effectif de 200 salariés, GUILLOT COBREDA  associe la souplesse d’une entreprise de proximité et la force d’un groupe spécialiste en agroalimentaire. Au service de leurs clients chaque jour, les équipes travaillent avec le souci permanent de vous proposer des produits et des services de qualité irréprochable.

CHIFFRE D'AFFAIRES : 42,8 M€ en 2015
PRODUITS COMMERCIALISÉS : Poulet fermier Label Rouge ; pintade fermière Label Rouge ; chapon fermier Label Rouge ; élaborés de volailles crues (Farcis de Volaille, Brochettes Tradition Bouchère)
MARQUE DE COMMERCIALISATION : Bourgogne ; Mille Etangs ; Auguste Lambert ; Art Culine ; Brin des Près
DÉMARCHE QUALITÉ : IGP ; AOP ; Label Rouge ; marque régionale

Guillot Cobreda specialises in the slaughtering, slicing and preparation of poultry (stuffings, butcher's traditional kebabs). Remaining true to its reputation, the company focuses on quality and innovation, while upholding tradition, and offering new products able to meet emerging customer needs, without ever neglecting those that have, in the past, contributed towards its success.

Recently, fillet of stuffed chicken has expanded the Guillot Cobreda product range, made from whole chicken breast (100% chicken breast, turkey bacon and breadcrumbs).

TURNOVER: €42.8M in 2015
PRODUCTS MARKETED: Red Label free-range chicken; Red Label free-range guinea fowl; Red Label free-range capon; uncooked processed poultry products (poultry stuffings, butcher's traditional kebabs)

BRANDS MARKETED: Bourgogne; Mille Etangs; Auguste Lambert; Art Culine; Brin des Près
QUALITY APPROACH: PGI; PDO; Red Label; Regional brand