Rendez-vous sur les MasterClass du SIRHA Jeudi 23/09

Le Jeudi 23 septembre rendez-vous sur les MasterClass du Sirha pour découvrir des produits régionaux d’exception mis en scène par des chefs de renoms.

Producteur : La Carpe de la Dombes, l’Amour blanc et le Black bass par Mérieux Exploitation agricole

Chef : Nicolas Bottero – Restaurant le Mas Bottero

Producteur : Cuisse de grenouille – françois Production

Chef : Mathieu Jullien  – Brasserie Jullien

Producteur : Escargot français au court bouillon – Martine Escargots

Chef : Sébastien Polly – Restaurant Le Vivarais

Producteur : Bière fermières biologiques – Brasserie des 3 becs

Chef : Morgane Raimbaud – Restaurant Alliance

Producteur : Liqueur la Fée des foins, cistre séchée et cistre fraiche – La Glaneuse

Chef : Romain Bonnet – Restaurant Omija

Producteur : Noisettes du Bourbonnais – Domaine des kaolins

Chef : Henri Desmoulins - Pâtisserie Henri Desmoulins

Producteur : Viande de chevreau et Fromage AOP – Elevage du Serre

Chef : Cyril Attrazic – Restaurant Le Camillou