Allumettes de Beaufort panées

Préparation

Pour 8 allumettes

1. Coupez 8 allumettes de 6 cm de long, 0.5 cm de haut et 0.5 cm de large dans le Beaufort AOP.
2. Mélangez le cumin à la chapelure, puis panez les allumettes à l'anglaise (farine, œuf et chapelure).
3. Renouvelez l'opération œuf chapelure une deuxième fois et faites frire à 180°C dans votre friteuse environ 2 minutes ou à la poêle.
4. Egouttez à l'aide d'un peu de papier absorbant.
5. Servez chaud à l'apéritif afin d'avoir toute la saveur et le fondant du Beaufort.