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Coopérative laitière de Yenne

Fondée en 1962, à Yenne en Savoie, au pied de la Dent du Chat, entre les lacs d’Aiguebelette et du Bourget, la Coopérative Laitière de Yenne offre à ses agriculteurs la possibilité d’avoir une production valorisée, une commercialisation intéressante, la possibilité de pouvoir vivre d’une agriculture, à la fois secteur économique dynamique et gestionnaire de l’espace et des paysages.
Dans un souci d’authenticité, la Coopérative a allié technologies modernes à une riche tradition de fabrication et d’affinage des fromages. Riches de la qualité des pâturages et d’un savoir-faire ancestral, les fromages fabriqués à la Coopérative laissent au palais de chacun le plaisir de découvrir un terroir hors norme.
Chiffre d’affaires : 21 M€ en 2017
Produits commercialisés : tomme de Savoie, raclette de Savoie, emmental de Savoie, tomme de Montagne au lait cru, beaufort, meule de Savoie
La dent du Chat, tomme de Yenne, tomme de Savoie et meule de Savoie Biologique, tommette de Yenne Biologique
Marque de commercialisation : La Dent du Chat
Démarche qualité : AB, IGP, AOP, IFS Version 6.1

 

 

 

Coopérative Laitière de Yenne, established in Yenne, Savoy in 1962 and lying at the foot of the Dent du Chat mountain between Lakes Aiguebelette and Bourget offers member farmers the opportunity to ensure a value-added agricultural yield, profitable marketing, the ability to make a living from farming, in a dynamic economic sector while managing open lands.
Mindful of ensuring authenticity, the Cooperative introduces modern technology to the great tradition of cheese production and maturing. Benefiting from high quality pasturage and traditional know-how, the cheeses produced by Coopérative de Yenne offer everyone the opportunity to savour produce from this exceptional terroir.
Turnover: €21M in 2017
Products marketed: Tomme de Savoie, Raclette de Savoie, Emmental
de Savoie, raw milk Tomme de montagne, Beaufort, “La Dent du Chat”
Meule de Savoie cheese, Tomme de Yenne, organic Tomme de Savoie
and Meule de Savoie, and organic Yenne cheese wheels
Brands marketed: La Dent du Chat
Quality approach: Organic, PGI, PDO, IFS Version 6.1

 

 

 

SIRHA 2019 : STAND 2.1 B 48

 

Site internet : www.coop-de-yenne.com

Adresse :

Route de Chambuet
73170 Yenne

 

Tél. : +33 (0)4 79 36 71 57

 

Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Prochainement

Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2020

Du 23/02/2020 au 26/02/2020

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