Séminaire final du projet de recherche SyAM

Et si une nouvelle voie intermédiaire existait entre les circuits courts et des circuits longs ?

Le projet de recherche SyAM (Système Alimentaire du Milieu) avait pour objectif de définir et proposer des outils pour accompagner ces organisations aux modalités innovantes, en émergence sur le territoire.

Le 2 décembre 2019, après 4 années de recherche, l’Isara a organisé en partenariat avec le réseau des Chambres d’Agriculture, le Comité Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand et les laboratoires de recherche impliqués, une journée dédiée à la présentation des résultats du projet PSDR « SYAM ».

Au programme de cette journée : présentation des résultats obtenus porté par le collectif de recherche pluridisciplinaire et acteurs de l’accompagnement, échanges autour de la définition des SYAM, appropriation des outils pour accompagner ces systèmes innovants.

Pour en avoir un avant-goût, le SyAM c’est quoi en 2min ?

https://www.youtube.com/watch?v=wQ0MasaEoiU

Ces outils seront accessibles prochainement sur le site internet de l’Isara et à destination tous les acteurs de la filière alimentaire, à tous ceux qui les accompagnent et aux acteurs des territoires qui ont la volonté de développer une alimentation durable.