jeudi 01 juin 2017
Les signes de qualité désignent des productions exceptionnelles respectant un cahier des charges et / ou une zone de production précises. Notre Région est riche de nombreuses appellations : Huile d'olive de Nyons AOP, Cantal AOP, Côtes du Rhône AOC, Pommes et poires de Savoie IGP, Volailles d'Auvergne IGP...
Ces appellations permettent le plus souvent le maintien d'activité en zones rurales et la création de valeur. En Auvergne-Rhône-Alpes, 28% des exploitations agricoles sont engagées dans ces démarches de qualité (hors bio).
Le mémento 2016 permet de découvrir cette richesse et apporte des éclairages en réponse à la question : "En quoi les produits sous indication géographique contribuent-ils à l'économie agricole régionale ?".
Une publication, réalisée par la Chambre régionale d'agriculture d'Auvergne-Rhône-Alpes en partenariat avec l'INAO et la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes.
Vous pouvez télécharger le document ici
event 01/06/2017
