Retour sur la semaine du « Mangeons local »

Retour sur la semaine du « Mangeons local » en partenariat avec Sodexo du 14 au 18 novembre dans des restaurants scolaires ou selfs SODEXO et SOGERES de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Une sélection de produits "MA RÉGION, SES TERROIRS" étaient cuisinés avec un produit local était mis au menu chaque jour : yaourt, pomme, viande (bœuf, agneau ou volaille), pomme de terre + protéines végétales (adulte/lycée)

L’objectif de cette démarche était de valoriser le patrimoine culinaire et les savoir-faire des entreprises régionales. 33 000 jeunes convives ont participer à cette animation sur près de 195 restaurants scolaires.