Une vitrine digitale de l’offre régionale pour la Restauration Hors Domicile en construction

A la suite du 1^er confinement, les interprofessions de la région Auvergne-Rhône-Alpes ont réalisé des catalogues « solidaires ».

Ces catalogues avaient pour objectif d’aider les entreprises régionales à écouler leurs surplus de production engendrés par l’arrêt de la Restauration Hors Domicile. Pour les redécouvrir : https://draaf.auvergne-rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/2-Acheteurs-professionnels-outils

Aujourd’hui, les Interprofessions CRIEL-AMC, Interbev-AURA et le Comité Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand, en partenariat avec la DRAAF souhaitent aller plus loin.

Une vitrine digitale de l’offre régionale est en cours de construction

• Responsables de restaurant collectif ou Distributeurs impliqués dans une démarche d’approvisionnement local, avez-vous une vision exhaustive de l’offre régionale ?
• Responsable de Projets Alimentaires Territoriaux:
  • en cours d’élaboration de votre stratégie alimentaire territoriale : connaissez-vous tous les opérateurs économique de votre territoire et ceux aux alentours ?
  • au stade du plan d’action sur l’axe de la restauration collective : grâce au levier de commande publique, souhaitez-vous encourager la production locale ?
• Filières régionales: vous souhaitez rejoindre la démarche ?

Votre contact :

Jeannette PEGON
Comité Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand

j.pegon @ comite-arag.fr

04 37 23 67 40