Cerifrais : l'innovation au service de la qualité

Accroître l’efficacité, la qualité et la transparence.

Cerifrais est équipée de 2 calibreuses électroniques UNITEC à lecture optique qui nous permettent de parfaire la qualité et la justesse de nos fruits. Composées de 10 lignes pour une capacité de 5 à 6 tonnes à l’heure, ces équipements détectent les défauts, réalisent le calibrage et le tri par couleur.

Notre entreprise a également fait le choix d’un traitement d’eau naturelle à l’électrolyse anti-bactérien.
L’assurance de colis homogènes aussi bien en calibre qu’en couleur !

Afin de prolonger la conservation de nos fruits après la cueille, nous possédons un système hydrocooling de refroidissement qui réalise un douchage à une température comprise entre 0° et 2°. Ce procédé a la particularité de stopper la maturation du fruit, de garder sa fermeté et sa brillance.

La qualité s’exporte !

L’installation de nos calibreuses et de notre système hydrocooling nous a permis d’explorer, grâce à un process de conditionnement et de sacs long life, le grand export avec Hong Kong et Singapour par avion.

Une traçabilité à la pointe de la technologie de l’amont à l’aval.

Lors de son apport, chaque producteur trace, via une borne tactile, la provenance des fruits par parcelle et par variété. Chaque lot est ensuite traité individuellement et tracé jusqu’à la mise en barquette avec une identification à l’unité.

Toujours un temps d’avance !

Afin d’être au plus proche de la production, Cerifrais, avec le partenariat d’un de ses producteurs, a crée une structure de vergers modèles très novateurs en terme de technique de plantation et de protection (couverture anti-pluie, anti-grêle et anti-insecte) avec la volonté de diminuer les intrants.

Avec l’aide de certains producteurs, nous nous orientons vers une agriculture BIO ainsi que vers la certification Global gap.