Elevage de poissons d'étangs en Dombes, dont la Carpe, le Black Bass etc...
Présente dans les étangs de la Dombes depuis leur origine, la carpe représente 75 % de la production en étang. 2 ou 3 années sont nécessaires pour que la carpe atteigne 1.5 kg, taille à laquelle ses qualités de chair sont parfaites. Avec seulement 1.1 % de matières grasses, elle est l’un des poissons le moins gras.
Adresse :
Ronzuel
01320 Chalamont
Tél. : +33 (0)6 74 30 18 69
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