Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle Française, Jacquet Brossard est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de spécialités de pains, crêpes, gaufres et de pâtisseries industrielles à travers ses marques Jacquet, Brossard et Milcamps. Filiale du groupe coopératif agricole Limagrain, Jacquet Brossard réalise un chiffre d’affaires de 300 millions d’euros en 2020 et emploie près de 1400 collaborateurs. Jacquet Brossard couvre l’ensemble de l’offre en boulangerie et pâtisserie industrielles avec plus de 100 références de pains* (pains de mie, pains pour hamburger, pains festifs, biscottes…), de crêpes (cloquées, fourrées, brisures de crêpes…), gaufres (liégeoises, bruxelloises, galettes…) et de pâtisseries (gâteaux marbrés, brownies, cakes aux fruits, multicouches, gaufres …) et apporte ainsi des réponses adaptées à la diversité des exigences de ses clients et de ses consommateurs.
JACQUET : Les pains Jacquet portent le nom de Philibert Jacquet, le boulanger qui a créé la marque il y a un peu plus de 130 ans à Paris. La marque s’inspire encore aujourd’hui de ce savoir-faire pour apporter une grande variété de pains aux consommateurs d’aujourd’hui.
Ce qui fait de Jacquet une marque de pains vraiment à part c’est qu’elle appartient à un groupe coopératif depuis 1995, regroupant des agriculteurs basés en Auvergne.
La marque Jacquet est depuis de nombreuses années présente sur le marché des pains pré-emballés (pains de mie, pains sandwichs, pains apéritifs, pains à finir de cuire, biscottes…).
BROSSARD : Fondée en 1931 par Georges Brossard, pâtissier, la marque Brossard se fait connaître grâce au boudoir, ce délicieux biscuit aux œufs de facture légère et saupoudré de sucre. En 1962, en pleine période d’industrialisation, les consommateurs découvrent un gâteau savoureux, moelleux à la marbrure chocolatée si particulière : le Savane était né !
Aujourd’hui, Brossard propose un large choix de pâtisseries pour petits et grands : le célèbre marbré Savane, brownies, multicouches, cakes aux fruits, boudoirs, biscuits à la cuiller… à partager en famille ou en portions individuelles.
Produits commercialisés :
Pains pour hamburger / bun (micro-ondable) : tranché, tranché avec sésame, géant tranché avec sésame, hot dog tranché, 3 graines tranché scarifié
Autres pains pour hamburger : 180x75 avec sésame, brasserie burger tranché nature, viennois, brioché, brioché graines, timut
Pains de mie – spécial sandwich nature ou complet
Muffin froment tranché
Gaufres – galettes, liégeoises, bruxelloises
Crêpes – fourrées, cloquées
Brisures de crêpes
Marque de commercialisation : Jacquet
Démarche qualité : IFS, BRC, EcoCert
