Depuis 2003, la ferme-brasserie La Soyeuse propose des bières artisanales rondes et généreuses, mettant en avant leurs propres céréales biologiques cultivées autour de Lyon.

Leurs bières biologiques sont depuis toujours brassées à la main. Le local (circuit court uniquement), la qualité (analyses tout au long du processus de brassage) et le respect de l’environnement, sont au coeur de leur démarche, tant agricole que brassicole.

La production agricole est certifiées Agriculture Biologique, et les parcelles locales sont travaillées sans labours profonds afin de favoriser la vie des sols.
La brasserie est équipés d’un chauffe-eau solaire, afin de produire leur propre électricité via le photovoltaïque (adhérent ENERCOP).

Les bières ne sont distribuées qu'en direct et jamais à plus de 60km de la brasserie.

Grâce à leurs fûts consignés les déchets sont limités au maximum.

Lieux de commercialisation :

https://drive.google.com/open?id=1TCY12g9cvKVT_stOfpC-e6uFCKQ&usp=sharing