Créé en 1870 par Émile Cheysson, voilà un domaine tout entier voué à la production d'un cru typique du Beaujolais : l'AOP Chiroubles aux arômes fruités et gourmands. Un vin fin et élégant dont le terroir se compose de coteaux granitiques escarpés et ensoleillés. Avec 26 hectares de vignes, le domaine produit différentes cuvées dont certaines sont issues de parcelles sélectionnées à l'image de « La Secrète » ou de la cuvée « La Précieuse Vieilles Vignes ». Des vins souvent récompensés dans les concours. Renommé pour son Chiroubles, le domaine développe en parallèle une activité de négoce et propose toute une gamme de vins, récemment élargie, allant des Coteaux du Lyonnais aux vins du Mâconnais en passant par les différentes appellations du Beaujolais. Tandis que le service commercial du domaine et la société de négoce, « Les Caves Émile Cheysson », ont fusionné afin de simplifier les relations commerciales avec les clients. Côté production, le domaine s'est aussi doté d'un nouveau bâtiment répondant aux normes environnementales pour le traitement des effluents.

Dirigé par Jean-Pierre Large, le Domaine Émile Cheysson (4 personnes) commercialise ses vins en France à la fois en vente directe (35 %) et dans le circuit traditionnel (20 %) ainsi qu'auprès des CHR et de la GMS, et à l'export où il réalise désormais 35 % de son activité (498 063 € de chiffre d'affaires en 2014). En Europe, aux Etats-Unis et mais aussi en Chine où ses ventes se développent tout en ciblant de nouveaux marchés : au Japon, en Russie et dans les pays de l'Est notamment.

Un vin à découvrir :

• Pétillant Rosé « Folie's ». Un vin pétillant rosé et très aromatique où l'on retrouve tout le fruité du cépage Gamay. Grâce à son faible degré d'alcool - environ 7,5° - qui permet de l'apprécier à différents moments de la journée ou de la nuit, la cuvée Folie's répond parfaitement aux attentes des nouvelles générations en matière de consommation de vin.