AOP Noix de Grenoble

La Noix de Grenoble AOP puise son goût, sa finesse et sa fraîcheur uniques de son environnement naturel. Rassemblées dans la Vallée de l ’Isère, les noyeraies profitent d’un climat relativement humide et venté. Les vergers, cultivés entre plaines et collines, de 150 à 800 m d’altitude, bénéficient de toute la fraîcheur d’un climat alpin parfaitement adapté à ce petit fruit de caractère...

Filière(s) : Fruits
Conseils de dégustation

Bien protégée dans sa coque dorée, la Noix de Grenoble est par ailleurs très pratique à conserver. Grâce aux techniques actuelles de séchage, elle conserve toute sa saveur pendant plusieurs mois et développe en bouche de délicats arômes de pain frais beurré et de noisette. Elle peut ainsi être consommée toute l’année, aussi bien nature que dans des recettes gourmandes, salées comme sucrées !

 

Site internet : www.aoc-noixdegrenoble.com

Origines

Ces conditions géographiques, associées au savoir-faire des producteurs, font de la Noix de Grenoble une production d’Appellation d’Origine Protégée. Les nuciculteurs allient aujourd’hui les méthodes les plus modernes au respect des traditions et de la nature pour vous offrir un fruit parfaitement sain et naturel. La Noix de Grenoble est un trésor de santé avec ses apports en qualité et en quantité de vitamines, de minéraux et de nutriments exceptionnels.

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