Gastronomie & Recettes

Feuilles d’endives au Bleu d’Auvergne

Type : Entrée
Ingrédients :

200 g d'AOP Bleu d'Auvergne, De belles endives, 1 pot de crème fraîche épaisse, Des cerneaux de noix, Poivre noir

Préparation

20 minutes de préparation

 

  1. Ecraser le Bleu d’Auvergne avec la crème fraîche à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une pâte bien onctueuse et homogène.
  2. Poivrer.
  3. Emplir dans de belles feuilles d’endive. Parsemer de cerneaux de noix concassés.

AOP Bleu d'Auvergne

Fromages / Produits laitiers
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