¾ de Reblochon, 4 tranches de pain de campagne, 500 g de champignons sauvages frais ou surgelés, 50 g de beurre, 10 cl de crème, 2 gousses d'ail, ½ bouquet de persil
Préparation
Pour 4 personnes
Rincez le persil et épluchez l'ail. Hachez-les ensemble.
Triez les champignons. Faites-les sauter quelques minutes à la poêle dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, rajoutez la persillade et la crème, laissez réduire légèrement la sauce.
Allumez le grill.
Répartissez les champignons sur les tartines, recouvrez-les de tranches de Reblochon.
Mettez les tartines sous le grill, juste le temps que le Reblochon fonde et commence à dorer.
